La miel de Calluna, también conocida como miel de brezo de verano, es una miel muy apreciada y singular. Proviene del néctar de las flores de la Calluna vulgaris, una planta típica de zonas de montaña que florece a finales del verano.
En nuestro caso, esta miel procede de Canseco, un pueblo situado a 1.300 metros de altitud, donde el brezo florece en el mes de agosto, dando lugar a una miel intensa, rica en matices y profundamente ligada al entorno de la montaña leonesa.
La miel de Calluna ha sido tradicionalmente valorada por sus propiedades naturales y su riqueza nutricional. Entre sus usos más conocidos destacan:
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Tradicionalmente apreciada para el cuidado del sistema renal y urinario, ayudando a mantener el bienestar de la vejiga y las vías urinarias.
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Contribución al equilibrio digestivo, ya que favorece el trabajo de la flora intestinal. Se recomienda un consumo moderado.
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Efecto diurético natural, favoreciendo la eliminación de líquidos.
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Fuente natural de energía, gracias a su contenido en vitaminas y minerales.
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Valorada de forma tradicional para el bienestar respiratorio, especialmente en épocas de resfriados.
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Uso tradicional en el cuidado de la piel, por sus propiedades antibacterianas naturales.
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Rica en hierro, lo que la hace especialmente apreciada en casos de fatiga o desgaste físico.
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Alto contenido en compuestos fenólicos, conocidos por su acción antioxidante.
Nuestra Miel de Calluna Los Argüellos ha sido reconocida en el Concurso de Mieles de León 2024, donde obtuvo el Primer Premio en la categoría de mieles de brezo.
El jurado la calificó como “Excelente”, destacando su alta calidad y sus notas cítricas y florales, propias de las mieles de brezo y calluna de montaña. Este reconocimiento avala nuestro trabajo artesanal y el cuidado con el que elaboramos cada cosecha.
Nuestra miel de Calluna ha sido distinguida con las tres prestigiosas estrellas Great Taste, la máxima calificación del certamen.
Este producto excepcional procede del néctar de las flores de Calluna vulgaris, una planta característica de zonas de montaña como Canseco.
De color ámbar oscuro, presenta una textura viscosa y ligeramente gelatinosa, con un aroma intenso y un sabor fuerte, profundo y ligeramente amargo, dejando un gusto único y persistente en el paladar.
Cada cosecha está marcada por la altitud, el clima y la riqueza natural del entorno, lo que convierte esta miel en un producto exclusivo y ligado al territorio.
La cristalización es un proceso natural que no afecta a su calidad; si deseas devolverle su textura líquida, basta con calentarla suavemente al baño maría, sin superar los 40 ºC.
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