Rango de precios: desde 14,00€ hasta 160,00€ IVA Incluido
Miel 100 % natural de Calluna o brezo de verano, recolectada en zonas de montaña de León durante la floración estival. De color ámbar oscuro con reflejos rojizos y textura densa y gelatinosa, destaca por su sabor intenso y ligeramente amargo, con un aroma profundo y persistente.
Nuestra miel de calluna se obtiene de forma artesanal en entornos naturales de montaña.
En boca ofrece un sabor potente y un ligero toque amargo que la hace única. Es una miel para quienes buscan sabores auténticos, con carácter y una fuerte conexión con el territorio.
Esta planta es muy valorada en apicultura por la calidad del néctar que produce, dando lugar a una miel con características muy distintas a otras mieles de brezo. La Calluna requiere condiciones climáticas específicas y entornos poco alterados, lo que hace que su miel sea escasa y muy apreciada.
La miel de Calluna se caracteriza por un sabor intenso, profundo y muy persistente. Es menos dulce que otras variedades, con marcadas notas florales y un ligero amargor final que permanece en el paladar, ofreciendo un perfil complejo y con mucho carácter. Es ideal para su consumo directo, donde se aprecian todos sus matices, para acompañar quesos curados e intensos, endulzar infusiones con carácter o para su uso tradicional por sus propiedades naturales.
La cosecha de la miel de Calluna tiene lugar a finales del verano, coincidiendo con la floración de la Calluna vulgaris, normalmente durante el mes de agosto.
Es una recolección delicada y limitada, ya que depende directamente de las condiciones climáticas de la montaña. Esta estacionalidad hace que cada cosecha sea única, reflejando fielmente el año, el entorno y la floración del brezo estival.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Formato | Tarro suelto, Caja de 12 unidades |
| Peso neto | Tarro suelto (1 kg), Caja de 12 unidades (12 kg) |
| Color | Ámbar oscuro con reflejos rojizos |
| Cosecha | Finales de verano |
| Sabor | Sabor intenso, profundo y persistente. Notas florales marcadas y un ligero amargor final. |
| Origen | Canseco, montaña de León |
